La alergia alimentaria es una respuesta inmunológica del organismo frente a un alérgeno de un alimento, que puede manifestarse a través de diversos síntomas, dependiendo del tipo de reacción. En los últimos años, se ha registrado un aumento de su diagnóstico en lactantes y niños menores, por lo que es importante conocer de qué se trata y cómo detectarla.
Lee la nota en www.epale.cl